Kohuke Quarkriegel aus Estland ­č笭čç¬

Was ist Kohuke?

Kohuke ist eine typisch estnische Spezialit├Ąt. Es handelt sich um mit Quark gef├╝llte Schokoladenriegel. Kohuke gibt es in verschiedenen Geschmackssorten, die beliebtesten sind Vanille, Schokolade, Karamell, Kokos und Erdbeere. Die drei Ks in Estland lauten: Kama, Kefir und Kohuke.
kohuke quarkriegel estland
Kohuke - Der Quarkriegel mit Schokolade aus Estland
Mit Schokolade ├╝berzogene Quarkriegel sind ├╝brigens in Osteuropa weit verbreitet und beliebt. In Ungarn wird zum Beispiel T├║r├│ Rudi von der Firma P├Âtty├Âs gern gegessen, in Litauen gibt es Pasaka und in Lettland gibt es Karums. Und Syrok ist wohl die russische Antwort auf die Milchschnitte.

Kohuke kaufen

Wo kann man Kohuke kaufen? In Estland gibt es Kohuke in jedem Supermarkt. In Tallinn findet man Kohuke zum Beispiel bei Rimi, Selver, Maxima, Prisma und anderen Superm├Ąrkten. Da es sich um ein Milchprodukt handelt, findet man es im K├╝hlregal und es sollte danach auch im K├╝hlschrank aufbewahrt werden oder noch besser gleich gegessen werden.
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Kohuke der Marke Tere
Trotz intensiver Recherche konnten wir keinen Laden finden, der Kohuke auch nach Deutschland, ├ľsterreich oder die Schweiz liefert. Wer Kohuke deshalb probieren m├Âchte, sollte eine Reise nach Estland unternehmen. Es lohnt sich, denn es gibt allerhand Sehenswertes in Estland.] Eine weitere Alternative ist es, Kohuke einfach selbst zu machen. Das ist gar nicht so schwer, auch wenn die selbstgemachten S├╝├čigkeiten nat├╝rlich nicht so perfekt aussehen, wie im Laden. Es gibt in Deutschland jedoch Quarkriegel mit Protein, zum Beispiel bei Lidl. Einfach mal probieren und bei der n├Ąchsten Estland Reise mit Kohuke vergleichen. Mehr zum Essen in Estland gibt es in unserem Restaurant Guide f├╝r Tallinn.

Rezept

Wer an das echte Rezept f├╝r Kohuke kommen m├Âchte, sollte an einem Workshop zur Herstellung von Kohhuke im Estnischen Molkereimuseum teilnehmen. Oder einfach das folgende Video anschauen, in dem ein Este die Herstellung von Kohuke erkl├Ąrt:

Wie viele Kalorien hat Kohuke?

Kohuke besteht aus einer Schokoladen-Glasur und enth├Ąlt Zucker. Ganz gesund ist der Snack deshalb nicht. Die N├Ąhrwertangaben von Tere Kohuke je 100g:

Fragen und Antworten

Was ist Kohuke?

Kohuke ist eine typische Spezialit├Ąt aus Estland. Es handelt sich um einen Quarkriegel ├╝berzogen mit Schokolade.

Wo kann man Kohuke kaufen?

Original Kohuke kann man in Estland im K├╝hlregal in jedem Supermarkt kaufen.